7 Chia Samen Vorteile, Laut einer Ernährungsberaterin

Chia Samen haben offiziell umgestellt, von trendy bis mainstream. You’ll finden diese kleinen ovalen seeds vorrätig in regelmäßigen supermarkets und eingebunden in zahlreiche products—von Obst Getränke und Energie-Riegel zu cereals und auch tortilla-chips. That's wahrscheinlich, da die chia-Samen sind Nährstoff-Kraftpakete, und Sie bieten einige wesentliche Vorteile für die Gesundheit. Hier sind sieben Gründe, Sie zu integrieren in Ihre Mahlzeit-Planung routine.

Chia Samen sind nährstoffreich

Neben der Bereitstellung von gesunden Fett, pflanzliches Eiweiß, und Ballaststoffe, ein ein-Unzen-portion chia Samen packs fast 20% des täglichen Ziel für Kalzium. Ein wesentlicher Nährstoff für gesunde Knochen calcium ist notwendig für das reibungslose funktionieren of Muskeln, Blutgefäße, Nerven, Enzyme und Hormone. Calcium spielt eine Rolle bei der Blutgerinnung, den Blutdruck und die Aufrechterhaltung der normalen Herz-Rhythmus-und Gehirn-Funktion.

Das gleiche portion chia-Samen auch has etwa ein Drittel der täglich Ziel für die Mineralstoffe magnesium, Mangan und Phosphor. Magnesium hilft zur Verbesserung der Stimmung und Schlaf, während Mangan spielt eine Rolle bei der Kollagen-Produktion und fördert die Haut-und Knochen-Gesundheit. Phosphor unterstützt die Bildung von Zell-Strukturen und arbeitet mit Kalzium zu halten Knochen gesund.

Sobald Unze von chia Samen enthält auch kleinere Mengen an B-Vitaminen, Kalium und Zink. B-Vitamine unterstützen Energieproduktion. Kalium hilft bei der Aufrechterhaltung der Herzfunktion, gesunden Blutdruck, und die Muskel-Kontraktionen; verhindert Muskelkrämpfe; und hilft, Muskelmasse zu erhalten. Zink ist erforderlich für eine Reihe von immun-Funktionen, zusätzlich zu healing und die Aufrechterhaltung der Appetit.

Chia Samen sind Reich an Ballaststoffen

Der 12 Gramm Kohlenhydrate in einer Unze portion chia-Samen, eine beeindruckende 10 Gramm kommt von Ballaststoffen. That’s 40% der täglichen minimal-Ziel für diesen wichtigen Nährstoff. Auf der Oberseite der Unterstützung der Gesundheit des Verdauungssystems, chia Faser hilft, füttern die gesunden Darmbakterien, verbunden mit Immunität und positive Stimmung.

, Dass die Faser schützt auch vor Herzkrankheiten durch Verringerung der Cholesterin und Triglyceride (Blutfette), Erhöhung “good” HDL-Cholesterin, senken den Blutdruck, und die Hemmung von Blutgerinnseln.

Chia-Samen sind voll von Herz-gesunde Fette

Apropos Herz-Krankheit, chia Samen sind Reich an eine Art von pflanzlichen omega-3-Fettsäure namens alpha-Linolensäure, oder ALA, gebunden an die anti-Entzündung und einer verbesserten Durchblutung. Eine Studie hat herausgefunden, dass der Konsum von 37 Gramm chia-Samen täglich reduziert ein Blut-marker für die Entzündung von 40%. Die anti-entzündliche Wirkung unterstützt auch die Gesundheit der Haut, und es spielt eine weitere Rolle beim Schutz des Herzens.

Chia Samen sind vollgepackt mit Antioxidantien

Die Gesundheit schützenden Antioxidantien in chia Samen sind bekannt für die Verteidigung gegen oxidativen stress. Dies ist im wesentlichen ein Ungleichgewicht zwischen der Produktion von zellschädigenden freien radikalen und die body's Fähigkeit zu counter Ihre schädlichen Wirkungen. Dieser Schutz hilft abzuwehren aging und schützt das Gehirn, da der oxidative stress ist ein ursächlicher Faktor bei Erkrankungen wie Alzheimer’s und Parkinson’s.

Chia Samen sind gut für die Knochen

Wie bereits erwähnt, sind diese mächtigen Samen pack mehrere wichtige Nährstoffe gebunden, um die Gesundheit der Knochen, einschließlich Kalzium, magnesium, Phosphor und Mangan. It’s die Kombination dieser Mineralien zusätzlich zu den übrigen Nährstoffen und regelmäßige körperliche Aktivität schützt Knochendichte. Der calcium-Gehalt von chia-Samen macht Sie auch eine gute Quelle von diesem wichtigen mineral für diejenigen, die müssen, oder es vorziehen, zu vermeiden, Milchprodukte.

Chia Samen helfen, regulieren den Blutzuckerspiegel

Chia Samen helfen, stabilisieren post-Mahlzeit den Blutzuckerspiegel und verbessern die Insulinsensitivität, die übersetzen können, stabilere, nachhaltige Energie. In einer Studie, dass im Vergleich chia, Flachs-Samen, beides führte zu niedrigeren Blutzuckerspiegel, doch chia hatte eine größere Fähigkeit zu konvertieren Glukose in einer slow-release Kohlenhydrat-und ein positiver Einfluss auf das Sättigungsgefühl. Das führte to reduziert Appetit und Lust zum Essen.

Chia Samen unterstützen gesundes Gewicht-Verlust

Chia Samen unterstützen Gewichtsverlust in einer Anzahl von weisen, einschließlich Ihrer Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel und das Sättigungsgefühl, wie oben erwähnt, sowie Ihre anti-entzündliche Wirkung.

Einer meiner Lieblings-chia-Eigenschaften ist die gel-artige textur, die Sie produzieren, wenn es in Flüssigkeiten, aufgrund Ihrer Fähigkeit zu genießen bis zu zwölf mal Ihr Gewicht in Flüssigkeit. Die Dicke fügt diese smoothies oder Säfte hat sich gezeigt, zu unterdrücken hunger mehr als dünnere Versionen von Getränken mit den gleichen Kalorien-Ebenen. 

Eine Studie zur Verfügung gestellt, dass die Freiwilligen mit einem mid-morgen-snack Joghurt mit und ohne chia-Samen gefunden, dass die Zugabe von den Samen resultierte in niedrigeren post-snack-hunger, sowie as eine verminderte verlangen nach zuckerhaltigen Lebensmitteln. Es führte auch dazu, Sie weniger zu Essen am Mittag.

Ich genieße Schüren chia “shots” gemacht mit 100% Saft, und ich Liebe die Zugabe der Samen Pudding, über Nacht Hafer -, Energie-Kugeln, dunkle Schokolade Trüffel, acai-Schüsseln und-smoothies. Für die letzteren, versuchen einweichen der Samen in Ihre Flüssigkeit der Wahl für mindestens fünf bis 10 Minuten vor dem pürieren. Sie können auch genießen Sie Sie über Nacht in den Kühlschrank stellen. Die dickere textur getränkt Samen liefern fühlen Sie sich voll, zufrieden und voller Energie für Stunden.

Cynthia Sass, MPH, RD, is Health's beitragen Ernährung editor, a New York Times Bestseller- Autor und Ernährungs-Berater für die New York Yankees.

Zu mehr Ernährungs-und Diät-Tipps in Ihrem Posteingang, melden Sie sich für the Ausgewogene Beißt newsletter