Gesundheit

Drei Viertel von Quebec population unterschreiten gesunde Essen Richtlinien

In eine web-basierte Studie berichtet, in der Canadian Journal of Cardiology, mehr als drei Viertel der Französisch sprechenden Erwachsenen in Quebec, Kanada, kurz, die Erfüllung der aktuellen diätetischen Richtlinien für den Verzehr von Obst und Gemüse, ganze Körner, Natrium und gesättigte Fette. Die Autoren empfehlen, stärker, wirkungsvoller Maßnahmen zur Unterstützung von jeder in der Annahme gesündere Ernährungsgewohnheiten zu verringern das Risiko von chronischen Krankheiten wie Herz-Kreislauferkrankungen, diabetes und Krebs. Während diese Beobachtungen beziehen sich insbesondere auf die Bevölkerung analysiert, ähnliches könnte gelten für viele andere Rechtsordnungen International falls untersucht.

Ungesunde Ernährungsgewohnheiten wurden als die zweite führende Risikofaktor für Mortalität weltweit. „Trotz jahrelanger Bemühungen und Kampagnen richtet sich an die Menschen konsumieren mehr Obst und Gemüse, geringer Konsum von diesen gesunden Lebensmitteln bleibt eine große öffentliche Gesundheit betreffen in der Provinz Quebec“, erklärte der leitende Ermittler Benoît Lamarche, Ph. D., Chair of Nutrition der School of Nutrition and Institut für Ernährung und Funktionelle Lebensmittel, Université Laval, Quebec, Kanada. „Die regelmäßige überwachung der Bevölkerung die Lebensmittel-und Nährstoffzufuhr ist wichtig für die Entwicklung wirksamer Ernährung-Schwerpunkt der Gesundheitspolitik.“

In dieser Studie, Dr. Lamarche und Kollegen berichten über die Ergebnisse von Daten, die als Teil der PRÉDicteurs Individuels, Sociaux et Environnementaux (PREDISE) – Umfrage, einer web-basierten Analyse mit dem Ziel zu beurteilen, den Zusammenhang zwischen individuellen, sozialen und Umwelt-Faktoren, und die Einhaltung der aktuellen Ernährungsrichtlinien in Kanada. PREDISE war eine multizentrische querschnittsstudie mit fünf Forschungszentren in fünf administrativen Regionen in der Provinz Quebec. Das Ziel dieser Studie war es, die diätetische Zufuhr Schätzungen anhand einer Alters – und Geschlecht-repräsentative Stichprobe von Französisch-sprachigen Erwachsenen mit Internet-Zugang aus diesen Regionen. Nahrungsaufnahme war geschätzt aus dem Durchschnitt der drei validiert web-basierte 24-Stunden erinnert, gesammelt von 1,147 Teilnehmer, über die Hälfte davon waren Frau.

Weniger als 25 Prozent der Teilnehmer trafen sich Canada ‚ s Food Guide-Empfehlungen für Gemüse und Obst verzehren. Die meisten Teilnehmer berichteten mehr als 2300 mg Natrium (Prävalenz 81 Prozent) und mehr als 10 Prozent der Energie als gesättigte Fette (74 Prozent). Die mittlere Kanadischen Healthy Eating Index auf einer Skala von 0-100 war 54.5, reflektieren, schlechte Ernährung Qualität entsprechend der aktuellen Ernährungsempfehlungen.

„Der Vergleich dieser Diät Qualität erreicht souverän mit Noten gemessen in 2004 vorgeschlagen, keine Verbesserung, trotz vieler Bemühungen und Kampagnen zur Förderung des gesunden Essens über die Jahre“, stellte Dr. Lamarche. „Untergruppen mit einem niedrigeren sozioökonomischen status, sind besonders gefährdet, dass eine niedrige Qualität Ernährung.

„Diese Daten unterstreichen die Notwendigkeit für effizientere Ernährung-Schwerpunkt der Gesundheitspolitik zu maximieren, Herz-Kreislauf-Erkrankungen Prävention in der Bevölkerung“, Schloss er. „Dies bedeutet nicht nur die Notwendigkeit für die Ernährung der Bildung, sondern auch eine tiefgreifende änderung der „giftige“ Lebensmittel-Umwelt, denen die Bevölkerung ausgesetzt ist.“