Mineralwasserflaschen sollten nach dem Öffnen am besten gut verschlossen, kühl und dunkel aufbewahrt werden. Optimal ist die Lagerung im Kühlschrank, rät die Verbraucherzentrale Bayern. Aber dort sollten die Flaschen auch nicht ewig parken. Die Reste sollten innerhalb weniger Tage verbraucht werden. Denn bei geöffneten Flaschen treten laut den Verbraucherschützern schon nach kurzer Zeit Geschmacksveränderungen auf. Durch den Kontakt mit Sauerstoff […]

Gebrechlichkeit im Alter lässt sich offenbar mit einer gesunden Ernährung vorbeugen. Das legen die Ergebnisse einer neuen Harvard-Studie nahe. Besonders vorteilhaft scheinen Äpfel zu sein. Die Hintergründe. „An apple a day keeps the doctor away“, lautet ein gängiges Sprichtwort aus dem englischsprachigen Raum. Übersetzt heißt das: „Ein Apfel am Tag hält den Doktor fern.“ Und tatsächlich ist da etwas dran, […]

Ex-Metzger Franz Voll ist der Schrecken der Fleisch-Industrie. Gnadenlos deckt er auf, mit welch skandalösen Methoden Großbetriebe Verbraucher täuschen und gefährden. Die Politik hört ihm trotzdem nicht zu. Sogar von einer Spitzen-Grünen bekam er nie eine Antwort. Fleischskandale empören die Deutschen immer wieder. Doch trotzdem ändert sich wenig bis nichts. „Ich habe oft den Eindruck, dass es politisch erwünscht ist, […]

Jeder fünfte Deutsche (20 Prozent) in Deutschland leidet unter Schlafproblemen. Wohl kaum jemand kann von sich behaupten, jede Nacht problemlos einzuschlafen, durchzuschlafen und morgens frisch und erholt in den Tag zu starten. Schlechter Schlaf – daran kann es liegen Es gibt viele verschiedene Faktoren, die den Schlaf beeinflussen können. Wer bereits Bildschirme und koffeinhaltige Getränke am Abend meidet, sollte zusätzlich […]

Erdbeeren sind das absolute Sommer-Highlight. Egal ob im Kuchen, mit Schokolade überzogen oder pur – die süßen Aromen und leuchtenden Farben machen sie zum Lieblingsobst vieler Menschen. Doch neben ihrem Geschmack haben Erdbeeren auch viele gesundheitliche Vorteile. Erdbeeren haben mehr Vitamin C als Orangen Erdbeeren sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamine und Mineralstoffe. Mit 65 Milligramm pro 100 Gramm steckt […]

Zwei Kräutermischungen der französischen Firma Albert Ménès werden aktuell zurückgerufen, wie „produktwarnung.eu“ berichtet. Der Grund dafür ist die Nichtkonformität der Gaze, also des Stoffes, in dem die Kräuter eingepackt sind, mit der Verordnung (EG) Nr. 1935/2004. Diese betrifft Artikel und Materialien, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen. Dabei wird allerdings nicht ausgeführt, was konkret das Problem […]

Bereits ein Esslöffel Olivenöl am Morgen auf nüchternen Magen kann die Gesundheit verbessern und sich sogar positiv auf Haut und Haare auswirken. Dieses Olivenöl ist das beste Auf Olivenöl-Flaschen stehen oft Begriffe wie „kalt gepresst“ oder „extra nativ“, aber was bedeutet das eigentlich? Kaltgepresstes Olivenöl wird ohne Hitze oder Chemikalien gewonnen, was dazu beitragen kann, die Nährstoffe und gesundheitsfördernden Verbindungen […]

Wer abnehmen will, kann mit einer eiweißreichen Ernährung schneller zum Ziel gelangen. Eiweiß regt den Stoffwechsel an und trägt unter anderem zum Muskelerhalt und -aufbau bei. Ein Lebensmittel eignet sich besonders gut als Eiweißlieferant: Eier. Das Frühstücksei ist aber nicht die beste Wahl für Abnehmwillige. Warum mögen die Deutschen Eier so gern? Eier sind gesund und können vielfältig zubereitet werden. […]

Egal ob im Müsli oder im Kaffee oder als Getränk für zwischendurch: Für viele gehört die Vollmilch zur Alltagskost. Grund genug für die Experten der Stiftung Warentest, sich die Produkte einmal genauer anzuschauen. Wir stellen Ihnen die überraschenden Ergebnisse vor. Sichtbares Milchfett, elfenbein- oder hellelfenbeinartige Farbe. Leicht buttriger Geschmack, reiner Geruch: Das macht laut den Verkostern der Stiftung Warentest die […]

Welche Ernährungsform ist die beste? In einer großen Studie haben Wissenschaftler nach dem perfekten Essensplan gesucht – und Grundpfeiler definiert, die das Sterberisiko um bis zu 20 Prozent senken können. „Du bist, was du isst“ – diese zunächst oberflächlich klingende Floskel ist bedeutsamer, als sie zunächst erscheinen mag. Denn mittlerweile sind sich Studien über den Stellenwert einer gesunden, ausgewogenen Ernährung […]