Stiftung Warentest: Das sind die besten Proteinpulver

Für Proteine haben sich früher nur Bodybuilder und Leistungssportler interessiert. Seit ein paar Jahren gelten sie jedoch als neues Wundermittel und werden Joghurts, Brot und sogar Eis zugesetzt. Mittlerweile stehen große Dosen mit Eiweißpulver sogar aufgereiht in den Drogeriemärkten. In größeren Städten gibt es sogar Fachgeschäfte, die sich auf Proteinshakes spezialisiert haben. Kein Wunder: Umfragen zufolge trinkt jeder fünfte Bundesbürger regelmäßig Eiweißshakes.

Doch taugen die Pulver etwas? Für wen lohnen sie sich überhaupt? Die unabhängige Stiftung Warentest hat 21 Präparate im Labor getestet. Die gute Nachricht: In keinem wurden pharmakologisch wirksame Substanzen wie Anabolika gefunden, den Doping-Test haben also alle bestanden. Vier Pulver waren mit Schadstoffen belastet, darunter Aluminium und Nickel.

Proteinpulver: Bedenklich für Nierenkranke

Zunächst die wissenschaftliche Einordnung: Nötig sind Eiweißshakes nur für die wenigsten Menschen, so Warentest, die meisten decken den Proteinbedarf ausreichend durch ihre Ernährung. Um Muskeln wachsen zu lassen, sollten man sich stattdessen mehr bewegen. Zwar sei die durchschnittliche Menge von 23 Gramm Eiweiß je Shake für Gesunde unproblematisch, als Nebeneffekt könne sie sich jedoch auf die Hüften legen. Allerdings entstehe beim Abbau von Eiweiß viel Harnstoff, was die Nieren von Nierenkranken zusätzlich belasten könne, warnen die Experten. „Sie sollten die Pulver generell meiden.“

Unterschiede gibt es zwischen den Proteinpulvern vor allem bei der Deklaration, vor allem beim Aroma. Fazit-Noten hat die Stiftung Warentest diesmal nicht verteilt, weil die meisten Sportler diese Produkte nicht benötigen, sondern diese nur für eine spezielle Zielgruppe empfohlen werde.

Proteinpulver: Diese Marken sind empfehlenswert

Getestet wurde von jedem Hersteller die Variante mit Vanillegeschmack. Die beste Eiweiß-Qualität (Note: 1,0) im Test hat Power System „Protein 90 für mehr Muskelmasse Bourbon Vanille Geschmack“, der Preis liegt mit 15 Euro pro 660-Gramm-Box und 2,27 Euro je 100 Gramm im unteren Rahmen. Allerdings schneidet es beim Schadstoff-Test nur mit einem „Befriedigend“ (Note: 2,7) ab. Das ist nicht bedenklich, aber alles andere als ideal. Die mikrobiologische Qualität sei jedoch sehr gut. Der Geschmack sei leicht bohnig mit karamelligen Noten.

Sehr gute Eiweißqualität und ein gutes Ergebnis im Schadstoff-Test hat das „Eiweiß 100 Vanille-Geschmack“ von Megamax. Das schmeckt „kräftig nach Vanillinzucker“, sei aber sehr süß, so die Tester. Mit 4,75 Euro pro 100 Gramm ist es aber auch eines der teuersten.

Weider „Protein 80 Plus Vanilla Flavour“ (3,20 Euro je 100 Gramm) hat ebenfalls durch die Bank gut abgeschnitten: Die Eiweißqualität ist sehr gut, bei Schadstoffen, mikrobiologischer Qualität und sensorischem Urteil gibt es jeweils ein „gut“.

Von vier Pulvern raten die Warentester ab, darunter Bio Planète „Sportlerheld Protein-Pulver vegan“. Mit 4,85 Euro ist es eines der teuersten, im Schadstoff-Test fällt es jedoch mit einer 5,0 durch. Ebenfalls abgeraten wird von „Wellmix Sportprotein 90 Neutral“, der Hausmarke von Rossmann. Das hat zwar eine sehr gute Eiweißqualität, erzielt aber nur ein „Ausreichend“ im Schadstoff-Test.

Den vollständigen Test aller Proteinpulver gibt es gegen Gebühr unter test.de/eiweisspulver.

Dieser Artikel enthält sogenannte Affiliate-Links. Mehr Informationen dazu gibt es hier.

Neu in Gesundheit

News zum Coronavirus

Jetzt live: Virologe Drosten und Ministerin Karliczek stellen neues Forschungsbündnis vor

stern Reisewelten

Westeuropa Kreuzfahrt ab Hamburg mit All Inclusive ab 499 Euro

Einschränkungen der Bürgerrechte

Verfassungsrechtler: Corona-Regeln "nicht in allem mit dem Grundgesetz vereinbar"


Podcast "Leben ohne Sinn"

Lauren Ramoser lebt ohne Geruchssinn – so geht es ihr damit

Training per Videostream

Dank Corona: Wie Kampfsport trotz Isolation ins Kinderzimmer kommt

Coronavirus

Vorher-Nachher-Video: Ausgangssperre verwandelt San Francisco in Geisterstadt

Daten zu Covid-19

Coronavirus: Hier finden Sie Zahlen für Ihren Kreis und Ihre Stadt – und Hilfe bei der Einordnung

Sängerin hilft auf der Straße

"Anfälliger für Corona geht's gar nicht" – warum wir Obdachlose jetzt auf keinen Fall vergessen dürfen

"Wir und Corona"

"Hilfe, meine Beziehung hat Corona!"

News zum Coronavirus

Mehr als 35.000 Infizierte in Deutschland – Bundestag beschließt historisches Hilfspaket


Kein Shutdown

Geöffnete Restaurants und Grundschulen: Die Schweden leben trotz Corona fast normal weiter


Coronavirus

Zweieinhalb Tage vor Symptombeginn könnten Menschen infektiös sein

#Risikogruppe

"In was für einer Gesellschaft werden wir danach leben?" – Raul Krauthausen zur Coronakrise

News zum Coronavirus

Weltweit sind nun mehr als 20.000 Menschen am Coronavirus gestorben

Der stern im Homeoffice

Wie wir jetzt arbeiten – Journalismus in Zeiten von Corona

Klinik in Madrid

Rührende Szenen: Krankenpfleger klatschen für ersten geheilten Corona-Patienten

Corona-Pandemie

"Das Schönste war, wieder zu atmen": Italiens "Patient 1" ist wieder gesund

Heilungsraten

Coronavirus: So viele Menschen sind bislang wieder genesen

Corona-Falschmeldungen

Schweiz sperrt Netflix und Youtube? Das nächste tödliche Virus ist da? Krude Fake-News zu Corona

Schwimmende Krankenhäuser

US-Navy verlegt Lazarettschiffe im Corona-Einsatz

Fake-Check

Hantaviren: nicht neu und weltweit verbreitet

Quelle: Den ganzen Artikel lesen