Studien zeigen die Rolle von rotem Fleisch in Darm-Bakterien, Herz-Krankheit-Entwicklung

Bei der gleichzeitigen Studien der Cleveland Clinic Forscher entdeckten neue Mechanismen, die zeigen, warum und wie regelmäßig Essen von rotem Fleisch kann das Risiko erhöhen, von Herzerkrankungen, und die Rolle, die Darmbakterien spielen in diesem Prozess.

Die Forschung, geführt von Stanley Hazen, M. D., Ph. D., baut auf früheren arbeiten zeigen, TMAO (Trimethylamin-N-OXID) – eine Darm-Bakterien Nebenprodukt gebildet, während der Verdauung—kann dazu führen, die Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, einschließlich Herzinfarkte und Schlaganfälle. TMAO wird erzeugt, wenn Darmbakterien verdauen Cholin, lecithin und Carnitin, Nährstoffe, die reichlich in tierischen Produkten wie rotes Fleisch und Leber und andere Tierische Produkte.

In eine neue diätetische intervention-Studie heute veröffentlicht im European Heart Journal veröffentlicht, fanden die Forscher, dass eine Ernährung Reich an rotem Fleisch als die Hauptquelle für protein deutlich erhöht zirkulierenden TMAO-Stufen im Vergleich zu Diäten mit weißem Fleisch oder nicht-Fleisch-protein-Quellen. Die Studie zeigte, dass chronische Verzehr von rotem Fleisch erhöhte die Produktion von TMAO von Darm-Mikroben und reduziert die Nieren “ Effizienz der Vertreibung. Sowohl erhöhte Produktion und reduzierte elimination verursacht durch ein rotes Fleisch Ernährung tragen zur Erhöhung TMAO-Niveaus, die in Verbindung zu der Entwicklung von Atherosklerose und Herz-Komplikationen.

Hohe TMAO im Blut haben gezeigt, dass ein leistungsfähiges Werkzeug für die Vorhersage von zukünftigen Herzinfarkt, Schlaganfall und Tod Risiken nach früheren Forschung zunächst angeführt von Dr. Hazen und sein team, und anschließend repliziert auf der ganzen Welt. TMAO-Tests ist nun im klinischen Einsatz als ein Ergebnis. Dr. Hazen leitet die Abteilung Zelluläre und Molekulare Medizin an der Cleveland Clinic ‚ s Lerner Research Institute und ist co-Leiterin Sektion Präventive Kardiologie & Kardiologische Rehabilitation im Miller Herzen &Vascular Institut.

Die Studie umfasste 113 Teilnehmer, die nacheinander (in zufälliger Reihenfolge) zur Verfügung gestellt wurden komplette Mahlzeit Pläne bereit, mit entweder rotem Fleisch, weißem Fleisch oder nicht-Fleisch (meist vegetarisch) protein-Quellen als 25 Prozent Ihrer täglichen Kalorien. Alle Teilnehmer hatten eine wash-out-Diät im zwischen-Mahlzeit Pläne.

Einen Monat nach der rotes Fleisch Ernährung, die überwiegende Mehrheit der Studienteilnehmer erlebten eine Erhebung in TMAO-Stufen im Blut und Urin. Im Durchschnitt TMAO-Werte im Blut erhöht, etwa 3-fache, während das rote Fleisch Diät, im Vergleich zu weißem Fleisch oder nicht-Fleisch-Diäten, bei einigen Patienten zeigt über einen 10-fachen Anstieg. Ähnliche Steigerungen waren in den Urin. Jedoch, nach der Patienten gestoppt, die rote-Fleisch-Diät, die TMAO-Werte im Blut und Urin nachgelassen in dem folgenden Monat.

Die Studie zeigte auch die überraschende Erkenntnis, dass ein Teilnehmer eine chronische diätetische Entscheidungen Niere Funktion durch ändern der Wirksamkeit der Nieren zu vertreiben verbindungen. Zum Beispiel, während ein rotes Fleisch-Diät abgenommen TMAO-Ausscheidung, die rotes Fleisch Ernährung erhöht die Ausscheidung Effizienz Carnitin und andere Carnitin-abgeleiteten Metaboliten.

„Dies ist die erste Studie unseres Wissens, um zu zeigen, dass die Nieren ändern können, wie effektiv Sie vertreiben verschiedene verbindungen, je nach der Nahrung, die man isst—anders als Salze und Wasser,“ sagte Dr. Hazen, wer leitet auch die Cleveland Clinic Mitte für Microbiome und die Menschliche Gesundheit. „Wir wissen, dass lebensstil-Faktoren sind wichtig für das Herz-Kreislauf-Gesundheit, und diese Erkenntnisse bauen auf unsere bisherigen Forschung auf TMAO – link mit Herz-Krankheit. Sie sind ein weiterer Beweis dafür, wie diätetische Interventionen kann eine wirksame Behandlung Strategie zur Reduzierung der TMAO-Niveaus und niedriger spätere Risiko von Herz-Krankheit.“

In einer anderen Studie, veröffentlicht heute in der Journal of Clinical Investigation, Dr. Hazen und sein Forschungs-team zeigte eine mögliche neue Ziel für Verhinderung der Herz-Kreislauf-Krankheit, die durch das bohren tiefer in einen Darm mikrobielle Weg, wandelt Carnitin in TMAO.

Die Forscher fanden heraus, dass Carnitin ein Nährstoff reichlich in rotem Fleisch und einigen energy-drinks und supplements—ist TMAO umgewandelt, die im Darm durch eine zwei-Schritt-Prozess, erleichtert durch verschiedene Darmbakterien. Das team entdeckte, dass der erste Schritt ist ähnlich wie in den beiden Omnivoren (Fleischesser) und veganer/Vegetarier. Aber im zweiten Teil, der die Bildung von TMAO ist deutlich verbessert Allesfresser. Forscher gingen auf zu zeigen, dass eine tägliche Carnitin-Ergänzung kann induzieren TMAO-Produktion, auch für veganer und Vegetarier, die Essen weiterhin Ihre normale Ernährung. Früher in diesem Jahr Dr. Hazen und sein team eine Studie veröffentlicht, die zeigt, wie Forscher entworfen hatte, eine mögliche neue Klasse von Medikamenten für die Prävention von Herzerkrankungen und Blutgerinnung das Risiko durch eine Unterbrechung der mikrobiellen Weg durch die Cholin umgewandelt wird TMAO.

Dr. Hazen team verglichen die Auswirkungen der täglichen oralen Carnitin-Supplementen, die auf Allesfresser gegen Vegetarier/veganer. Bei der baseline, vegan/Vegetarier zeigten begrenzte Fähigkeit zur Produktion von TMAO aus Carnitin während Allesfresser schnell produziert TMAO. Nach einem Monat der Ergänzung, beide Gruppen zeigten eine erhöhte Fähigkeit zur Herstellung von TMAO.

„Es ist bemerkenswert, dass die veganer und Vegetarier können kaum TMAO von den diätetischen Carnitin. Die markante neue Erkenntnis über den Weg induziert durch die Einnahme von Carnitin—wenn auch nur als Ergänzung in form einer Kapsel—liefert wichtige Erkenntnisse über neue Interventionen zu hemmen TMAO, das kann helfen, die Risiken für Herz-Kreislauf-Erkrankung,“ sagte Dr. Hazen, wer hält die Jan Bleeksma Stuhl in Vaskuläre Zellbiologie und Arteriosklerose.